Avocado ripieni di tonno | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 manghi medi, pelati, seminati e tritati
• 3 cucchiai di cipolla rossa tritata
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ¼ - 0, 5 cucchiaino di cumino macinato
• ½ cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe di Cayenna
• 1 tonno bianco solido da 12 once (impacco di acqua), sgocciolato
• 2 grandi avocado, tagliati a metà e snocciolati
• spicchi di limone

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare i mango, la cipolla, il coriandolo, l'olio, il cumino, il sale e il pepe di Cayenna. Aggiungi il tonno; mescolare delicatamente per rompere leggermente. Coprire e conservare in frigorifero fino a 4 ore, se lo si desidera. Per servire, cucchiaio di miscela di tonno al centro di ogni metà di avocado. Servire immediatamente con spicchi di limone. Fa 4 porzioni (mezzo avocado più un abbondante ripieno da 1/2 tazza).

Valori nutrizionali

Per porzione: 355 calorie, (3 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 12 g di grassi monoinsaturi), 36 mg di colesterolo, 622 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 8 g di fibre, 16 g di zucchero, 22 g di proteine.