Torta di mele caramellata capovolta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ricetta di pasticceria per crostata singola (vedi ricetta sotto)
• ⅓ tazza di zucchero
• 4 cucchiaini di amido di mais
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
• 6-8 mele, sbucciate, carotate e tagliate a fette (6 tazze)
• ¼ di tazza di margarina
• ⅓ tazza di zucchero

Indicazioni

• Passo 1

  Preparare la pasta per la torta a crosta singola, ad eccezione della pasta arrotolata tra 2 pezzi di carta cerata che formano un cerchio di circa 10 pollici di diametro; mettere da parte.

• Passo 2

  Per il ripieno, in una ciotola capiente mescolare insieme 1/3 di tazza di zucchero, amido di mais, cannella, scorza di limone, succo di limone e zenzero; aggiungi le fette di mela. Lancia fino a quando le mele sono ricoperte. Mettere da parte.

• Passaggio 3

  Nel forno da 10 pollici * padella sciogliere la margarina. Aggiungi 1/3 di tazza di zucchero rimanente e cuoci fino a quando il composto diventa dorato, mescolando frequentemente. Togliere dal fuoco. Disporre le fette di mela in padella. Rimuovere la carta cerata dalla pasticceria. Metti la pasta sopra le mele. Tagliare le fessure sopra la pasta.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 400 ° F per 30 a 35 minuti o fino a quando la crosta è dorata. Raffreddare sulla griglia per 10 minuti. Usando un coltello, allenta i lati della crosta dalla padella, se necessario. Invertire sul piatto da portata. Se alcune mele si attaccano alla padella, sollevale con una spatola e riorganizzale sopra la torta. Versare lo sciroppo rimasto sulle mele. Servire caldo. Fa 8 porzioni.

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Per fare andare la padella in forno, coprire la maniglia con un foglio di alluminio.

Valori nutrizionali

Per porzione: 289 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 140 mg di sodio, 44 ​​g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di proteine.

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Pasticceria per torta a crosta singola

ingredienti

• 1 ¼ tazze per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅓ accorciamento della tazza
• 4 - 5 cucchiai di acqua

Indicazioni

• Passo 1

  Mescolare la farina e il sale in una terrina. Tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi hanno le dimensioni di piccoli piselli. Cospargere acqua, 1 cucchiaio alla volta, sopra la miscela, delicatamente lanciando con una forchetta tra le aggiunte e spingendo la miscela sul lato della ciotola. (Aggiungi solo abbastanza acqua per inumidire tutta la miscela.) Forma l'impasto in una palla. Arrotolare la pasta su una superficie leggermente infarinata per formare un cerchio di 12 pollici di diametro. Avvolgere la pasta intorno al mattarello. Srotolare su un piatto da 9 pollici. Facilita la pasta nel piatto, facendo attenzione a non stendere la pasta. Per costruire il bordo della pasta, tagliarlo a 1/2 pollice oltre il bordo del piatto di torta; piega sotto. Bordo del flauto come desiderato. Non pizzicare la pasta.