Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
Lasciare gli albumi a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungere e infarinare leggermente due teglie tonde da 9x1-1 / 2 pollici o 8x1-1 / 2 pollici o ingrassare una teglia da 13x9x2 pollici; metti da parte le pentole. In una ciotola media mescolare farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale; mettere da parte.
-
Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una ciotola grande sbatti il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero e vaniglia; battere fino a quando ben combinato. Aggiungi i bianchi 1 alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e il latticello al composto di burro, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non vengono combinati. Distribuire la pastella nella (e) padella (e) preparata (e).
-
Cuocere in forno da 20 a 25 minuti per padelle da 9 pollici, da 30 a 35 minuti per padelle da 8 pollici o padella da 13x9 pollici, o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino ai centri risulta pulito. Raffreddare strati di torta in padelle su griglie per 10 minuti. Rimuovere gli strati di torta dalle padelle. Raffreddare accuratamente sugli scaffali. Oppure, posizionare 13x9x2 pollici in padella su una gratella; raffreddare accuratamente. Gelo con la glassa desiderata.
-
Fornisce da 12 a 16 porzioni.
Torta bianca al cocco:
Preparare come sopra, tranne mescolare 3/4 di tazza di cocco in scaglie tostato nella pastella.
Valori nutrizionali
Per porzione: 268 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 23 mg di colesterolo, 274 mg di sodio, 44 g di carboidrati, 1 g di fibre, 29 g di zucchero, 4 g di proteine.
