Pane alle zucchine | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• 1 uovo, sbattuto
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di zucchine finemente tritate, non pelate
• ¼ di tazza di olio da cucina
• ½ tazza di noci tritate o noci pecan, tostate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ingrassare i lati inferiori e 1/2 pollici verso l'alto di una padella da 8x4x2 pollici; mettere da parte. In una ciotola media unire la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio, il sale, il lievito e la noce moscata. Prepara un pozzo al centro della miscela di farina; mettere da parte.

• Passo 2

  In un'altra ciotola media mescolare uova, zucchero, zucchine tritate e olio. Aggiungi il composto di zucchine tutto in una volta al composto di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito (la pastella deve essere grumosa). Piegare le noci. Versare la pastella nella padella preparata.

• Passaggio 3

  Cuocere per 50 a 55 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella per 10 minuti. Togliere dalla padella. Raffreddare completamente su una gratella. Avvolgere e conservare durante la notte prima di affettare.

Pane Di Mele:

Preparare come sopra, tranne sostituire le tazze 1-1 / 2 finemente tritate e sbucciate per le zucchine tritate.

Valori nutrizionali

Per porzione: 147 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 13 mg di colesterolo, 123 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 1 g di fibre, 12 g di zucchero, 2 g di proteine.