Hamburger alla griglia italiano | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 uovo sbattuto
1 ¼ tazze di salsa di spaghetti senza carne
½ tazza di pangrattato secco fine
⅓ tazza di cipolla tritata
1 cucchiaino di basilico o origano essiccato, tritato
2 spicchi d'aglio, schiacciati
1 kg di carne macinata magra
1 chilo di salsiccia italiana sfusa
2 peperoni verdi, gialli e / o rossi medi, tagliati a rondelle e tagliati a metà
1 cucchiaio di olio d'oliva o olio da cucina
1 confezione da 6 once mozzarella a fette, tagliata a metà trasversalmente
8 rotoli kaiser, divisi e tostati

Passo 1
Unisci l'uovo e 1/4 di tazza di salsa per spaghetti in una ciotola capiente. Mescolare il pangrattato, la cipolla, il basilico o l'origano e l'aglio. Aggiungi manzo e salsiccia; mescolare bene. Modella il composto di carne in otto polpette spesse 1/2 pollice.
Passo 2
Strappare un pezzo di foglio pesante da 12x18 pollici. Mettere le strisce di pepe al centro del foglio; condire con olio. Solleva due bordi opposti della lamina; sigillare con una doppia piega. Quindi piega le estremità rimanenti per racchiudere i peperoni, lasciando spazio per la formazione di vapore.
Passaggio 3
Griglia gli hamburger e il pacchetto di alluminio sul ripiano di una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 10-12 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel lato degli hamburger registra 160 gradi F. e i peperoni sono teneri, trasformando hamburger e pacchetto di alluminio una volta a metà attraverso il tempo grigliato.
Passaggio 4
Top ogni hamburger con alcune delle strisce di pepe e una mezza fetta di formaggio; coprire e grigliare circa 15 secondi in più o fino a quando il formaggio si scioglie.
Passaggio 5
Nel frattempo, scaldare rimanendo 1 tazza di salsa di spaghetti. Per servire, posizionare gli hamburger sui panini. Cucchiaio di salsa di spaghetti sugli hamburger. Passa la salsa rimanente. Fa 8 porzioni.