Mais alla griglia marinato con burro di peperoncino e avocado | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 mais fresco
• 4 pomodori, tagliati in quarti
• ½ bottiglia da 8 once condimento leggero per insalata italiana
• 1 piccolo avocado, seminato, sbucciato e tritato
• ½ tazza di burro, ammorbidito (senza sostituti)
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere o 1/4 cucchiaino di pepe rosso macinato
• ¼ di cucchiaino di sale
• Chili in polvere (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Rimuovi bucce e sete dal mais. Schiocca ogni spiga di grano trasversalmente in 2 o 3 pezzi. Metti un sacchetto di plastica sigillabile da 1 gallone in una grande ciotola poco profonda; mettere i pezzi di mais e pomodoro nella busta. Versare il condimento per insalata. Sigillare il sacchetto e lasciare riposare le verdure per 20 minuti o conservare in frigorifero per 4 a 24 ore, girando il sacchetto una o due volte.

• Passo 2

  Nel frattempo, schiaccia leggermente l'avocado con una forchetta in una tazza o una piccola ciotola. Mescolare il burro, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere o pepe rosso macinato e il sale. Coprire e raffreddare per almeno 1 ora.

• Passaggio 3

  Usando un cucchiaio forato, rimuovere il mais dalla marinata. Inserire lo spiedino nell'estremità tagliata di ciascun pezzo di mais premendo ogni pezzo saldamente contro la superficie di preparazione. Usa un movimento rotatorio per attorcigliare con attenzione gli spiedini al centro della pannocchia di mais. Cospargi ogni spiedino di mais con polvere di peperoncino aggiuntiva, se lo desideri.

• Passaggio 4

  Posizionare il mais sulla griglia della griglia direttamente a fuoco medio-alto. Grill per 5-10 minuti, girando una volta.

• Passaggio 5

  Servire il mais con burro di peperoncino e avocado e i pomodori marinati sul lato. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 308 calorie, (12 g di grassi saturi, 49 mg di colesterolo, 325 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 5 g di fibre, 4 g di proteine.