Zuppa di pollo alla messicana | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 scatola da 32 once brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1 scatola da 15 once fagioli neri, sciacquati e drenati
• 1 lattina d'oro da 15 once, sciacquata e drenata
• 1 tazza di salsa in bottiglia
• 1 tazza di nopalitos in bottiglia (foglie di cactus), sgocciolate o 1 peperone verde, tagliato a strisce
• 1 peperoncino verde tagliato a cubetti da 4 once
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 2 ½ tazze di pollo cotto tritato
• Erbe fresche tritate (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Nel forno olandese da 4 litri unire brodo di pollo, fagioli neri, hominy, salsa, nopalitos, peperoncini verdi non sformati, peperoncino in polvere e cumino. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 20 minuti. Aggiungi pollo; calore attraverso. Per servire, cospargere con erbe fresche. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 240 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 52 mg di colesterolo, 1060 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 7 g di fibre, 3 g di zucchero, 25 g di proteine.