Ciambelle di salsa di mele | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 uova
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di salsa di mele fatta in casa o salsa di mele non zuccherata
• ½ tazza di latticello o latte acido *
• ¼ di tazza di burro, fuso
• Olio vegetale per friggere
• 1 ricetta glassa di salsa di mele
• Salsa di mele fatta in casa e / o panna montata zuccherata (opzionale)
• Cannella in polvere e / o noce moscata in polvere (opzionale)
• Nastri a buccia di mela (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola unire la farina, il lievito, il 1 cucchiaio di cannella, il sale e il bicarbonato di sodio. In un'altra grande ciotola sbatti insieme uova e tuorlo d'uovo. Aggiungi lo zucchero, la 1 tazza di salsa di mele fatta in casa, il latticello e il burro fuso; frusta fino a quando ben miscelato. Aggiungi il composto di farina al composto di uova. Usa le mani per mescolare fino a quando tutta la farina non viene inumidita. Coprire e raffreddare l'impasto per circa 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare.

• Passo 2

  Su una superficie infarinata, stendere la pasta con uno spessore di 1/2 pollice. Tagliare l'impasto con una taglierina per ciambella da 2 1/2 pollici infarinata, riesaminando l'impasto se necessario. Friggere le ciambelle, due o tre ciambelle e i fori di ciambella alla volta, in olio bollente (2-3 ° F) per 2-3 minuti o fino a quando diventano dorati, girando una volta. Usando un cucchiaio forato, trasferiscilo su carta assorbente per drenare.

• Passaggio 3

  Immergi le ciambelle calde e i fori per le ciambelle nella glassa di mele. Se lo si desidera, servire con panna montata e / o salsa di mele aggiuntiva; cospargere con cannella aggiuntiva e / o noce moscata. Se lo si desidera, guarnire con nastri a buccia di mela.

Valori nutrizionali

Per porzione: 367 calorie, (3 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 10 g di grassi monoinsaturi), 38 mg di colesterolo, 234 mg di sodio, 51 g di carboidrati, 2 g di fibre, 31 g di zucchero, 4 g di proteine.

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Glassa Di Salsa Di Mele

ingredienti

• 2 tazze di zucchero a velo
• ¾ tazza di salsa di mele fatta in casa o salsa di mele non zuccherata
• ¼ di tazza d'acqua

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media unire lo zucchero a velo, la salsa di mele fatta in casa o la salsa di mele non zuccherata e l'acqua. Sbatti insieme fino a che liscio. Fa circa 1 1/2 tazze.

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Salsa di mele fatta in casa

ingredienti

• 5 mele da cucina rosse (più mushier è meglio), carotate e seminate
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di succo di mela o sidro di mele
• 1 cucchiaio di cannella in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  In un forno olandese unire le mele rosse; zucchero granulare; succo di mela o sidro di mele; e cannella in polvere. Portare all'ebollizione; ridurre il calore al minimo. Cuocere per 45 a 60 minuti o fino a quando le mele sono abbastanza morbide da frullare. Trasferire la miscela di mele in un frullatore o robot da cucina. Coprire e sfumare o trattare fino a quando la consistenza della salsa. (Se preferisci, usa un frullatore a immersione per frullare la miscela di mele.) Produce circa 3 tazze e 1/2.