Bouquet di asparagi | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ libbre di asparagi freschi
• 2 cucchiaini di olio d'oliva o margarina o burro fusi
• 2 cucchiai di cerfoglio fresco spezzato o 2 cucchiaini di dragoncello fresco spezzato
• Sale grosso o sale
• Rametti di cerfoglio fresco (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 475 gradi F. Sblocca e scarta le basi legnose dagli asparagi. Se lo si desidera, utilizzare un coltello da cucina per raschiare le squame. Combina olio e 1 cucchiaio di cerfoglio o 1 cucchiaino di dragoncello. Irrorare con gli asparagi. Mescolare delicatamente per ricoprire. In una teglia unta da 15x10x1 pollici disponete gli asparagi in un unico strato. Cospargere leggermente di sale.

• Passo 2

  Asparagi arrostiti, scoperti, 4-6 minuti o fino a quando teneri, mescolando una volta. Per servire, posizionare gli asparagi in posizione verticale in un barattolo di vetro o appoggiarli su un piatto da portata. Cospargere con il restante 1 cucchiaio di cerfoglio spezzato o 1 cucchiaino di dragoncello spezzato. Guarnire con rametti di cerfoglio, se lo si desidera. Prepara 6 contorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 33 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 48 mg di sodio, 4 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di proteine.