Insalata estiva frondosa | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 tazze di foglie di lattuga baby vagamente confezionate, come piccola gemma, foglia rossa o verde o baby romaine (12 once in totale)
• 1 piccolo cetriolo inglese, diviso in due e tagliato a fettine sottili (1 1/2 tazze)
• ¾ tazza di cipolla dolce a fette molto sottili
• ⅓ tazza di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di sale kosher
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• 2 avocado, tagliati a metà, seminati, pelati e tagliati in pezzi da 3/4 di pollice
• ¾ tazza di rametti di aneto fresco leggermente confezionati

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola molto grande, unisci la lattuga, il cetriolo e la cipolla. In un barattolo a vite unire olio d'oliva, aceto, sale e pepe nero. Coprire e agitare per combinare. Versare sopra la miscela di lattuga e mescolare delicatamente per ricoprire. Top con avocado e aneto.

Valori nutrizionali

Per porzione: 209 calorie (3 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 13 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 198 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 5 g di fibre, 2 g di zucchero, 3 g di proteine.