Quiche | case e giardini migliori

ingredienti

1 pasticceria per torta a crosta singola o 1/2 di una confezione da 15 once crosta di torta refrigerata non cotta refrigerata (1 crosta di torta)
4 uova, leggermente sbattute
1 ½ tazze metà e metà, crema leggera o latte
¼ di tazza di cipolle verdi affettate
¼ di cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di pepe nero
Noce moscata tritata
¾ tazza di prosciutto cotto cotto, pollo o polpa di granchio (circa 3 once e 1/2)
1 ½ tazze di formaggio svizzero, cheddar, Monterey Jack e / o formaggio Havarti (6 once)
1 cucchiaio di farina per tutti gli usi

Indicazioni

Passo 1
Preparare e stendere la pasta per la torta a crosta singola o srotolare la crosta per torta refrigerata secondo le istruzioni sulla confezione. Fodera un piatto da 9 pollici con la pasta. Trim; piegare il bordo come desiderato. Linea di pasta non cotta con doppio spessore di lamina. Cuocere in 450 ° F per 8 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere per 4-5 minuti in più o fino a quando la pasta è pronta e asciutta. Togliere dal forno. Ridurre la temperatura del forno a 325 gradi F.
Passo 2
Nel frattempo, in una ciotola media mescolare insieme uova, metà e metà, cipolle verdi, sale, pepe e noce moscata. Mescolare nel prosciutto. In una piccola ciotola mescolare il formaggio e la farina. Aggiungere al composto di uova; mescolare bene.
Passaggio 3
Versare il composto di uova nel guscio di pasticceria caldo e cotto. Cuocere in tessuto a 325 gradi per 40-45 minuti o fino a quando il coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire. Fa 6 porzioni.

Quiche a basso contenuto di grassi:

Preparare come sopra, ad eccezione della pasta per olio sostitutiva per la pasta per torta a crosta singola. Sostituisci 1 tazza di prodotto a base di uova refrigerate o congelate, scongelato, per le uova, latte senza grassi per la crema e usa formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi, formaggio svizzero o Monterey Jack per il formaggio.Fatti di nutrizione per porzione: 341 cal., 17 g di grassi totali (6 g di sat., grassi), 31 g di col., 762 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 1 g di fibre, 19 g pro. Valori giornalieri: 20% vit. A, 2% vit. C, 29% di calcio, 14% di ferro Scambi: 1, 5 amido, 2 carni molto magre, 3 grassi