Gocce di marmellata rapida | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¾ tazza di burro non salato (6 once) a temperatura ambiente
• ¾ tazza di zucchero semolato
• 1 uovo a temperatura ambiente
• 2 cucchiai di latte
• 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• ½ tazza di salsa di mirtilli rossi o marmellata di arance
• 1 tazza di zucchero a velo, setacciato
• 2 cucchiai di latte
• 3 cucchiai di mirtilli rossi secchi, spezzati

Indicazioni

• Passo 1

  Linea due fogli di biscotti con pergamena; mettere da parte. Preriscalda il forno a 375 ° F. In una grande ciotola sbatti insieme la farina, il lievito e il sale; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande terrina sbattere il burro con il miscelatore elettrico a velocità medio-bassa fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi lo zucchero semolato. Sbattere per 2 minuti o fino a quando ben miscelato. Ridurre la velocità al minimo. Aggiungi l'uovo e batti per 1 minuto. Aggiungi 2 cucchiai. latte e vaniglia; battere per 1 minuto in più.

• Passaggio 3

  Con il mixer alla velocità più bassa, aggiungere costantemente la miscela di farina, battendo solo pochi secondi dopo che la farina è stata incorporata e si forma una pasta morbida. Sbattere con gusto fino a quando uniformemente incorporato.

• Passaggio 4

  Usando una piccola paletta per biscotti (2 cucchiaini), fai cadere l'impasto su fogli di biscotti preparati, a circa 2 pollici tra i tumuli. Cuocere per 10-12 minuti o solo fino a quando leggermente sodo e dorato sul fondo. (Se i biscotti si cuociono in modo non uniforme, ruotare i fogli di biscotti dall'alto verso il basso e dalla parte anteriore a quella posteriore dopo 5 minuti.) Trasferire i biscotti sui rack di raffreddamento. Raffreddare completamente.

• Passaggio 5

  Per la glassa, in una ciotola media unire lo zucchero a velo e il latte. Usando una piccola spatola, mescolare fino a che liscio per una glassa la consistenza della crema pesante. Se necessario, aggiungere il latte in goccioline per raggiungere la consistenza desiderata. Mescolare i mirtilli rossi spezzati. Linea teglia con carta pergamena. Top ogni biscotto con circa 1/2 cucchiaino. di glassa. Lasciar riposare fino al set.

*

Scolare in un setaccio prima dell'uso.

Conservazione:

Mettere in un contenitore ermetico e tenere premuto per un massimo di tre giorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 79 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 13 mg di colesterolo, 25 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 0 g di fibre, 6 g di zucchero, 1 g di proteine.