Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una padella grande scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi aglio; cuocere per 1 minuto. Rimuovi la padella dal fuoco. Aggiungi i fagioli ceci, il succo di limone, lo zucchero di canna, il cumino, il garam masala, il coriandolo, la cannella e il pepe di Cayenna. Porta la miscela solo a fuoco lento. Togliere dal fuoco; padella di copertura. Mettere da parte.
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In una grande ciotola unire spinaci, albicocche e cipolla rossa. Lancia bene. Aggiungi una miscela calda di fagioli ceci; mescolare bene per combinare.
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Dividi la miscela tra sei piatti. Se lo si desidera, guarnire con pezzi rotti di Pappadams tostati. Servire immediatamente
Valori nutrizionali
Per porzione: 339 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 325 mg di sodio, 53 g di carboidrati, 9 g di fibre, 22 g di zucchero, 9 g di proteine.Pappadams tostati
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare la griglia al massimo. Disporre i pappadam in un unico strato su una teglia non unta. Cuocere i pappadam da 6 pollici dal fuoco per 15-30 secondi o fino a quando non si gonfiano e diventano dorati su un lato. Usando le pinze, gira delicatamente i pappadam; cuocere alla griglia per circa 5 secondi o fino a quando bolle e dorate dall'altra parte. Rimuovi i pappadam dal forno e lascia raffreddare. Rompi ogni pappadam in 5 o 6 pezzi.
