Bbq fagioli bianchi con peperoni | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 peperone verde medio
• 4 once di prosciutto cotto, tagliato a strisce
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 cipolla grande, tritata (1 tazza)
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 2 lattine da 15 once di fagioli cannellini (fagioli bianchi) e / o fagioli blu, sciacquati e drenati
• 2 cucchiai di senape gialla
• 2 cucchiai di aceto di sidro
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero puro
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• Pepe rosso tritato (opzionale)
• Foglie di origano fresche (facoltative)

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare due anelli di peperone dolce; mettere da parte e conservare in frigorifero. Tritare il pepe rimanente; mettere da parte. In padella, cuocere il prosciutto in olio caldo a fuoco medio-alto fino a doratura; rimuovere dalla padella. Aggiungi la cipolla e l'aglio alla padella. Cuocere e mescolare 3-4 minuti o fino a quando sono teneri.

• Passo 2

  In una casseruola di 1-1 / 2-litro unire miscela di fagioli, prosciutto, cipolla e aglio, peperone tritato, senape, aceto, sciroppo d'acero, salsa Worcestershire e, se lo si desidera, pepe rosso tritato a piacere. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte (fino a 24 ore).

• Passaggio 3

  Mescola 2 cucchiai d'acqua nella miscela di fagioli. Riscaldare a fuoco medio per 5-7 minuti o fino a quando non viene riscaldato; aggiungere gli anelli di pepe riservati per gli ultimi 2 minuti di cottura. Se lo si desidera, cospargere con origano fresco. Fa da 6 a 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 169 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 11 mg di colesterolo, 565 mg di sodio, 29 g di carboidrati, 8 g di fibre, 6 g di zucchero, 12 g di proteine.