Cosce di pollo Buffalo | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 bacchette di pollo medie (circa 2 chili in totale)
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di paprika
• 2 cucchiai di olio da cucina
• ½ tazza di cipolla tritata
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• ½ tazza di brodo di pollo
• 2 - 4 cucchiai di salsa di peperoncino in bottiglia
• Bastoncini di sedano
• ¼ tazza di condimento per insalata di formaggio blu

Indicazioni

• Passo 1

  Pelle di pollo, se lo si desidera. In un sacchetto di plastica o di carta unisci farina e paprika. Aggiungi il pollo, alcuni pezzi alla volta, agitando per ricoprire bene. In una padella da 10 pollici cuocere il pollo in olio caldo a fuoco medio circa 10 minuti o fino a quando il pollo è leggermente dorato, trasformandolo in marrone uniformemente. Rimuovere il pollo; mettere da parte.

• Passo 2

  In gocce nella padella cuocere cipolla e aglio per circa 5 minuti o fino a quando non diventano dorati e teneri. Unire brodo di pollo e salsa di peperoncino; mescolare in padella. (Evitare di inalare i fumi causati dalla cottura della salsa di peperoncino.) Riportare il pollo in padella. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa.

• Passaggio 3

  Trasferisci il pollo sul piatto. Scremare il grasso dalla salsa, se necessario. Per servire, cucchiaio un po 'di salsa sul pollo; passare la salsa rimanente. Servire con bastoncini di sedano e salsa di formaggio blu. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 444 calorie, (7 g di grassi saturi, 112 mg di colesterolo, 488 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 32 g di proteine.