Cena in scatola di manzo e cavolo | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 petto di manzo in scatola da 2 libbre *
1 cucchiaino di pepe nero intero
2 foglie di alloro
3 carote, tagliate in quarti longitudinalmente
2 pastinache medie o 1 rutabaga media, sbucciate e tagliate a pezzi
2 cipolle rosse medie, tagliate a spicchi
10-12 patate novelle (1 libbra)
1 cavolo piccolo, tagliato in 6 spicchi (1 libbra)

Indicazioni

Passo 1
Tagliare il grasso dalla carne. Metti in un vaso da 4 a 6 quart; aggiungere succhi e spezie dal pacchetto di manzo. Aggiungi abbastanza acqua per coprire la carne. Aggiungi pepe e foglie di alloro. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, circa 2 ore o fino a quando la carne è quasi tenera.
Passo 2
Aggiungi carote, pastinache o rutabaga e cipolle alla carne. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti. Scrub patate; dimezzare o un quarto. Aggiungi patate e cavolo nella pentola. Coprire e cuocere per circa 20 minuti in più o fino a quando le verdure e la carne sono teneri. Elimina le foglie di alloro. Rimuovi la carne dalla pentola. Tagliare delicatamente la carne attraverso il grano. Trasferisci carne e verdure su un piatto da portata. Fa 6 porzioni.

*

Se il tuo petto viene fornito con un pacchetto aggiuntivo di spezie, aggiungilo al posto del pepe e delle foglie di alloro richieste nell'elenco degli ingredienti.