Crema di asparagi allo zenzero | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once lance di asparagi
• ¼ di tazza mezza e mezza o crema leggera
• 2 cucchiai d'acqua
• 1 cucchiaino di amido di mais
• ¼ di cucchiaino di granuli di brodo di pollo istantaneo
• ¼ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato o zenzero tritato
• ¼ di cucchiaino di scorza di limone finemente tritata

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media cuocere le lance di asparagi, coperte, in una piccola quantità di acqua bollente per 4-5 minuti o fino a quando diventano morbide. Scolare.

• Passo 2

  Nel frattempo, per la salsa, in una piccola casseruola unire metà e metà o crema leggera, acqua, amido di mais, granuli di brodo di pollo, zenzero fresco o zenzero macinato e scorza di limone. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Servire la salsa sopra gli asparagi. Fa 2 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 73 calorie, (2 g di grassi saturi, 11 mg di colesterolo, 129 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 4 g di proteine.