Spiedini di maiale allo zenzero e ravanelli alla griglia | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di succo di limone
• 3 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• 1 spicchio d'aglio, dimezzato
• ½ cucchiaino di sale
• Filetto di maiale da 1 libbra, tagliato a pezzi da 1 pollice
• 1 mazzetto di ravanelli assortiti (circa 12 once)
• acquistato hummus
• Cipolle verdi affettate
• Zenzero fresco tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Per la marinata: in un sacchetto di plastica richiudibile unire succo di limone, miele, olio vegetale, zenzero fresco grattugiato, aglio e sale. Aggiungi filetto di maiale, tagliato a pezzi da 1 pollice e ravanelli; sacchetto di tenuta. Marinare in frigorifero dalle 4 alle 6 ore.

• Passo 2

  Rimuovere maiale e ravanelli; scartare la marinata. Infilare carne di maiale e ravanelli su spiedini di metallo. Griglia sulla griglia di una griglia coperta direttamente a fuoco medio da 8 a 10 minuti o fino a quando la carne è ancora leggermente rosa al centro (165ºF), girando una volta.

• Passaggio 3

  Servire con hummus condito con cipolle verdi e zenzero fresco.

*

Se si usano spiedini di legno, immergere in acqua per 30 minuti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 297 calorie, (2 g di grassi saturi, 6 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 70 mg di colesterolo, 445 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 3 g di fibre, 15 g di zucchero, 25 g di proteine.