Sommario:
ingredienti
Indicazioni
Per sorbetto:
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In una casseruola media, unisci lo zucchero semolato e l'acqua. Portare a ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Mescolare con scorza di limone, succo di limone e limoncello. Coprire e raffreddare.
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Trasferire la miscela in un congelatore per gelato da 2 a 4 litri; congelare secondo le istruzioni del produttore. Trasferire il sorbetto in un contenitore congelatore non metallico. Coprire e congelare per 8 a 24 ore o fino a quando non è solido.
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Su sedici spiedini da 6 pollici *, infila le fragole, lasciando 1/4 di pollice tra i pezzi. Immergi le fragole nello zucchero a velo, girandole per ricoprire.
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Per una griglia a carbone, posiziona gli spiedini di fragole sulla griglia ingrassata di una griglia scoperta direttamente su carboni medio-bassi. Griglia circa 6 minuti o fino a quando le fragole non vengono riscaldate, girando frequentemente per riscaldare uniformemente. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio-basso. Posizionare gli spiedini di fragole sulla griglia griglia a fuoco. Coprire e grigliare come sopra.) Servire le fragole con il sorbetto. Fa 8 porzioni.
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Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua per almeno 30 minuti prima di grigliarli.
Valori nutrizionali
Per porzione: 308 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 4 mg di sodio, 78 g di carboidrati, 2 g di fibre, 71 g di zucchero, 1 g di proteine.
