Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una casseruola media unire acqua e zucchero. Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero si dissolve. Coprire e raffreddare fino al freddo.
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In una grande ciotola mescolare il melone, la buccia d'arancia, il succo d'arancia e la miscela di zucchero refrigerato. Metti da un terzo a metà della miscela di melone in un contenitore del frullatore o in una ciotola per robot da cucina. Coprire e sfumare o lavorare fino a che liscio, arrestando e raschiando i lati secondo necessità. Metti la miscela passata in un'altra ciotola. Ripetere l'operazione con la miscela di melone rimanente.
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Congelare in un congelatore per gelato secondo le indicazioni del produttore. (Oppure, versare il composto in una teglia da 9x9x2 pollici. Congelare per circa 3 ore o fino a quando non si congela intorno ai bordi. Cucchiaio in una grande ciotola refrigerata. Sbattere con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a che liscio, ma non sciolto. Ritorna alla padella Coprire e congelare diverse ore o durante la notte.)
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Per servire, lasciare riposare a temperatura ambiente per 5-10 minuti. Raccogli i piatti da dessert. Guarnire con la menta, se lo si desidera. Fa 8 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 136 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 3 mg di sodio, 34 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di proteine.
