Polpette di frutta senza cottura | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di prugne secche snocciolate
• ¾ tazza con datteri interi
• ½ tazza di albicocche secche
• ½ tazza di mandorle intere sbollentate
• ¼ di tazza di uva passa
• 2 cucchiai di concentrato di succo d'arancia congelato
• 2 cucchiaini di miele o melassa
• 1 ¼ tazze di cocco

Indicazioni

• Passo 1

  Usando un robot da cucina o un tritacarne con una lama grossolana, macina insieme prugne secche, datteri interi, albicocche secche, mandorle intere sbollentate e uva passa. Trasforma la miscela macinata in una terrina. Aggiungere il concentrato di succo d'arancia congelato e il miele o la melassa; mescolare fino a quando ben combinato.

• Passo 2

  Modellare la miscela in palline da 1 pollice. Rotolare le palline in cocco. Conservare ben coperto in frigorifero. Fa circa 36 pezzi.

Suggerimenti

Fino a 3 giorni prima, prepara palline di frutta. Conservare in frigorifero in un contenitore ermeticamente coperto.

Valori nutrizionali

Per porzione: 54 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di proteine.