Frittella Pacific rim case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

3 once di bastoncini di riso (chiamati anche spaghetti di riso) o sottili vermicelli, rotti
12 once di cosce o petto di pollo senza pelle e disossate
½ tazza di brodo di pollo
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di basilico fresco tagliato o 2 cucchiaini di basilico essiccato, tritato
2 cucchiaini di amido di mais
1 cucchiaino di olio di peperoncino o 1/2 cucchiaino di pepe rosso tritato
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaio di olio da cucina
2 carote medie, tagliate a julienne
2 tazze di fiori di broccoli
1 peperone rosso o verde, tagliato a strisce da 1 pollice (1/2 tazza)
¼ tazza di anacardi o metà di arachidi

Passo 1
In una casseruola cuocere i bastoncini di riso in acqua bollente per 3 minuti. (Oppure, cuocere i vermicelli secondo le istruzioni sulla confezione.) Scolare. Mettere da parte; tenere caldo.
Passo 2
Nel frattempo, tagliare le cosce o il petto di pollo in strisce sottili e di dimensioni ridotte; mettere da parte.
Passaggio 3
Per la salsa, unire brodo di pollo, salsa di soia, basilico, amido di mais, olio di peperoncino o pepe rosso tritato e curcuma; mettere da parte.
Passaggio 4
Aggiungi olio da cucina al wok o padella da 12 pollici. Preriscaldare a fuoco medio-alto (aggiungere più olio se necessario durante la cottura). Soffriggere le strisce di carota in olio bollente per 1 minuto. Aggiungi fiori di broccoli; soffriggere per altri 2 minuti. Aggiungi strisce di peperone rosso o verde; soffriggere per 1-1 / 2 o 3 minuti in più o fino a quando diventano croccanti. Rimuovi le verdure dal wok. Aggiungi il pollo al wok; soffriggere per 2-3 minuti o fino a quando non è più rosa. Spingi il pollo dal centro del wok.
Passaggio 5
Mescolare la salsa; aggiungi al centro di wok. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Riporta le verdure nel wok. Mescolare per ricoprire. Cuocere e mescolare altri 2 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Servire immediatamente sopra i bastoncini di riso caldi o i vermicelli. Top con anacardi o noccioline. Fa 4 porzioni.