Biscotti fragili alle arachidi | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro, ammorbidito
• ¼ di tazza di accorciamento
• 1 tazza di zucchero di canna scuro confezionato
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ¼ tazze di fiocchi d'avena a cottura rapida
• 4 once di cioccolato agrodolce o semisweet, tritato
• 1 tazza di arachidi schiacciate fragili

Indicazioni

• Passo 1

  Linea 2 fogli di biscotti con un foglio e ungere il foglio; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola grande sbattere il burro e accorciarlo con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero di canna, il lievito e il bicarbonato di sodio. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Mescolare l'avena arrotolata, il cioccolato tritato e 1/2 tazza di arachidi fragili tritate.

• Passaggio 3

  Fai cadere l'impasto con un cucchiaino arrotondato a 2 pollici di distanza sugli strati di biscotti preparati. Appiattire leggermente ogni tumulo.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 350 ° F per 8 minuti. Rimuovere la teglia dal forno. Cospargere con restanti 1/2 tazza di arachidi frantumate, premendo delicatamente leggermente. Cuocere per 4-5 minuti in più o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Raffreddare sulla teglia per 2 minuti. Trasferire i cookie su una griglia; freddo. Produce circa 24 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 175 calorie, (4 g di grassi saturi, 19 mg di colesterolo, 67 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di proteine.