Biscotti al pistacchio | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di burro, ammorbidito
• ½ tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di farina di mais
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• 1 ½ tazze di pistacchi tritati
• 2 cucchiaini di scorza d'arancia finemente tritata
• 5 once di cioccolato bianco, tritato grossolanamente
• 1 cucchiaio di accorciamento

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. In una terrina sbatti il ​​burro a fuoco medio-alto 30 secondi. Aggiungi lo zucchero e il lievito; battere fino a quando combinato, ciotola raschiante. Sbattere l'uovo e la vaniglia. Aggiungi farina di mais e quanta più farina puoi con il mixer. Mescolare la farina rimanente, 1 tazza di noci e la buccia d'arancia.

• Passo 2

  Modellare l'impasto in tre pagnotte da 8x1-1 / 2 pollici. Posizionare 4 pollici a parte su grande foglio di biscotti non ingrassato; appiattire leggermente. Cuocere in forno 20 minuti o fino a quando il plettro in legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare sul foglio 1 ora.

• Passaggio 3

  Ridurre il forno a 325 gradi F. Sul tagliere tagliare ogni pagnotta in fette di 1/2 pollice; ritorna le fette alla teglia. Cuocere 8 minuti. Trasformare i biscotti; cuocere 8-10 minuti in più o fino a doratura. Raffreddare sugli scaffali.

• Passaggio 4

  In casseruola sciogliere cioccolato bianco e accorciare. Immergere i biscotti nel cioccolato fuso, cospargere con le noci rimanenti. Lasciare agire su pergamena o carta cerata. Produce 42 biscotti.

Suggerimenti

Conservare in un contenitore ermetico in strato singolo a temperatura ambiente fino a 3 giorni.

Suggerimenti

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Valori nutrizionali

Per porzione: 115 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 14 mg di colesterolo, 37 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di zucchero, 2 g di proteine.