Mezzaluna tostata a 3 semi | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di semi di girasole grezzi, tritati grossolanamente
• ¼ tazza di semi di zucca crudi (pepitas), tritati grossolanamente
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 1 tazza di burro, ammorbidito
• ½ tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella media unire semi di girasole, semi di zucca e semi di sesamo. Cuocere e mescolare a fuoco medio per 3-5 minuti o fino a quando i semi sono tostati. Rimuovere i semi dalla padella; freddo.

• Passo 2

  In una terrina media sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per circa 30 secondi. Aggiungi 1/2 tazza di zucchero a velo e vaniglia, sbattendo fino a quando combinato e raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Con un cucchiaio di legno aggiungere la farina rimanente. Mescolare i semi tostati. Se l'impasto è troppo morbido o appiccicoso, coprire e raffreddare per 1 ora o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. Forma l'impasto con corde lunghe 2-1 / 2 pollici, quindi forma a mezzaluna. Posizionare 2 pollici di distanza su una teglia da forno non unta. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando i fondi sono leggermente dorati. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferire sulla griglia e raffreddare completamente. In un sacchetto di plastica, agitare delicatamente i biscotti raffreddati, alcuni alla volta, con 1 tazza di zucchero a velo. Produce circa 36 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 104 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 14 mg di colesterolo, 37 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 0 g di fibre, 5 g di zucchero, 1 g di proteine.