Timo

Mentre il timo può essere coltivato per aggiungere colore al tuo giardino, la maggior parte delle persone pianta il timo da usare come erba per cucinare. Questa perenne dura e robusta forma spesso fitte stuoie di fogliame che sono sormontate da fiori attraenti. Ci sono anche alcune meravigliose varietà di filler che possono essere piantate tra rocce e sentieri e alcune varietà possono anche essere utilizzate come sostituti del prato. Considera di piantare il timo vicino ai sentieri, rilasciano un delizioso profumo quando vengono spazzolati. Molti cuochi piantano timo vicino alla cucina in modo da poter facilmente tagliare uno o due gambi durante la cottura.

nome del genere	Timo
luce	Sole
tipo di pianta	Erba, Perenne
altezza	Meno di 6 pollici, 6 a 12 pollici
larghezza	Fino a 18 pollici
colore del fiore	Rosso, Bianca, Rosa
colore del fogliame	Blu verde
caratteristiche di stagione	Fioritura primaverile
risolutori di problemi	Cervo resistente, groundcover, Tollerante alla siccità, Controllo pendenza / erosione
caratteristiche speciali	Attira gli uccelli, Fragranza, Buono per i contenitori
zone	4, 5, 6, 7, 8, 9
propagazione	Divisione, stratificazione, Seed, Talee dello stelo

Piani da giardino per timo

Piano classico del giardino di erbe
Piano giardino delle erbe italiane

Piano colorato del giardino di erbe

Combinazioni colorate

I fiori della pianta del timo sono disponibili in molti colori come bianco, rosa e persino rosso. I piccoli fiori sono molto amati dalle api e da altri impollinatori, quindi pianta il timo vicino a piante da frutto e vegetali per massimizzare l'attività degli impollinatori. Mentre i loro fiori sono attraenti, il timo viene coltivato per il suo fogliame. Tipicamente verde, il fogliame può anche venire nei toni dell'oro, dell'argento e del grigio. Ci sono anche alcune varietà ornamentali che vengono coltivate per il loro fogliame sfocato e lanoso.

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La cura del timo deve sapere

Questa dura erba mediterranea è originaria delle aree con terreno roccioso e povero e ha bisogno di un terreno estremamente ben drenato per prosperare perché è incline a marcire in terreni troppo umidi. Una volta stabilito, il timo è una pianta resistente alla siccità e non richiederà molta irrigazione supplementare. Poiché il timo preferisce le condizioni asciutte, è una scelta eccellente per un giardino roccioso o contenitore.

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Per far crescere la pianta di timo più impressionante, assicurati di piantarla in pieno sole, che crea il sapore più intenso. Man mano che il tuo timo cresce, sarà necessaria una potatura rigenerante man mano che la pianta diventa legnosa con l'età. Questa potatura può essere eseguita dopo la fioritura: tagliala di circa 1/3 per incoraggiare un nuovo flusso di nuova crescita.

Suggerimenti per la raccolta

Il momento migliore per raccogliere il timo è al mattino, subito dopo che la rugiada si è asciugata. Quando si usa il timo nei piatti, è meglio usare solo le foglie perché gli steli sono generalmente troppo legnosi e resistenti.

Se hai intenzione di asciugare il timo per l'uso nei mesi invernali, è meglio tagliare e appendere gli steli sottosopra in piccoli mazzi. Timo secco in un'area fresca, asciutta e ben ventilata; durante il processo di essiccazione, controllare le piante e assicurarsi che siano completamente asciutte. Quindi conservarlo in un contenitore ermetico.

Usa questi suggerimenti quando raccogli le erbe dal tuo giardino.

Altre varietà di timo

Timo "Bressingham"

Il timo praecox è un timo strisciante a bassa crescita che ricorda il timo lanoso con fogliame più verde. Cresce 2-3 pollici di altezza e 8-12 pollici di larghezza. Richiede pieno sole e ottimo drenaggio per funzionare bene in giardino. Alla fine della primavera, è coperto di fioriture rosa caldo che invecchiano al rosa tenue. Zone 4-9.

Timo 'Doone Valley'

Una varietà eccezionalmente profumata al limone, questa varietà di Thymus citriodorus è coltivata come un ornamentale, con fogliame irregolarmente spruzzato d'oro e fioriture rosa brillante. Zone 4-9

Timo 'Elfin'

Questa varietà di timo forma una stuoia stretta di fogliame fine che tollera il traffico occasionale del piede, rendendolo una soluzione perfetta per piantare tra le lastre di pietra. Cresce alto solo 1-2 pollici e si diffonde gradualmente a 8-12 pollici di larghezza. I fiori viola-lilla sono prodotti all'inizio dell'estate. Zone 4-9.

Timo rosso strisciante

Thymus serpyllum copre il terreno con fiori rossi in primavera. Questa copertura del terreno è un'aggiunta naturale a un giardino alpino o roccioso, o nascosta tra i trampolini lungo un percorso del giardino. Zone 4-9.

Timo inglese

Il timo vulgaris è il classico timo culinario e suona una nota salata nei piatti. Zona 5-9.

Timo limone d'oro

Le foglie dai bordi dorati danno un sapore audace per Thymus x citriodorus 'Aureus'. Usa queste foglie di limone per le ricette che richiedono succo di limone, scorza di limone o aroma di limone. Zone 4-8.

Timo al limone

Thymus x citriodorus produce foglie ricche, verde scuro che hanno un profumo inebriante di limone. Come il suo cugino variegato, il timo al limone sembra buono nel giardino delle erbe come nel bordo ornamentale. Una buona pianta da contenitore, il timo limone può crescere fino a 15 pollici di altezza e larghezza. Zone 5-9.

Timo d'argento

Thymus argenteus offre foglie dai bordi bianchi, creando un aspetto di pizzo. Usa il timo d'argento in modo intercambiabile con il timo nelle ricette. Zone 4-10.

Timo limone variegato

Timo x citriodoro 'Variegata' è un bellissimo ornamentale commestibile. Il fogliame profumato al limone è versatile in cucina e la pianta stessa crea una sorprendente copertura del terreno per i luoghi soleggiati. Quando sono mature, le piante possono crescere alte 16 pollici e larghe. Zone 5-9.

Timo 'Arancia piccante'

Questa selezione a bassa crescita di Thymus è abbastanza resistente da resistere al traffico pedonale. Il fogliame simile ad un ago è aromatico con un profumo e un sapore arancione chiaro. Ha fiori rosa in estate e cresce alto e largo 12 pollici. Zone 5-9.

Timo lanoso

Il timo pseudolanuginosus è un groundcover a rapida diffusione che il timo ricopre rapidamente un'area con foglie sfocate che resistono al moderato traffico pedonale. Scegli questo timo per un sentiero, la sostituzione del prato o la stordimento strutturale in un giardino roccioso. Zone 4-8.