Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Rivestire leggermente l'interno di una pentola a cottura lenta 3-1 / 2- o 4 quart con spray antiaderente; mettere da parte.
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In una casseruola media portare a fuoco lento il latte; togliere dal fuoco. Aggiungi pezzi di cioccolato e cacao in polvere pre-zuccherato (non mescolare); lasciare riposare 5 minuti. Sbatti fino a quando il cioccolato si scioglie e diventa liscio. Raffreddare leggermente (circa 10 minuti). In una grande ciotola sbatti insieme le uova e il composto di cioccolato. Mescolare delicatamente i cubetti di pane. Versare il composto nel fornello preparato.
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Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 2-1 / 2 ore o fino a quando non si gonfia e un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Rimuovere il rivestimento dal fornello, se possibile, o spegnere il fornello. Lasciare riposare, scoperto, per 30 a 45 minuti per raffreddare leggermente prima di servire (il budino cadrà durante il raffreddamento).
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Per servire, cucchiaio di budino caldo in piatti da dessert. Se lo desideri, aggiungi ogni porzione con una cucchiaiata di panna montata. Fa 8 porzioni.
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Per preparare cubetti di pane secco, distribuire i cubetti di pane fresco in un unico strato in una teglia da 15x10x1 pollici. Cuocere, scoperto, in un forno a 300 ° F per 10-15 minuti o fino a secco, mescolando due volte; freddo.
Valori nutrizionali
Per porzione: 360 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 95 mg di colesterolo, 214 mg di sodio, 62 g di carboidrati, 4 g di fibre, 32 g di zucchero, 9 g di proteine.
