Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preparare la maionese allo scalogno e sesamo. In una ciotola media gettare il cavolo rosso con kimchi e 1 cucchiaio. della maionese allo scalogno e sesamo; mettere da parte
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In una grande ciotola mescolare delicatamente la salsa di manzo e pesce; forma in sei tortini spessi da 3/4 di pollice. Rientra ogni tortino. Per griglia a carbone o gas, cuocere le polpette sulla griglia coperta direttamente a fuoco medio per 10-12 minuti, o fino a quando (160 ° F), girando una volta a metà cottura. Per ogni hamburger, distribuire 1 cucchiaio. Maionese allo scalogno e sesamo sul panino. Tortino a strati e un po 'di kimchi. Produce 6 hamburger.
Maionese allo scalogno e sesamo
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In una piccola ciotola sbattere 1 tuorlo d'uovo pastorizzato, 1 cucchiaio. Mostarda di Digione, 1 cucchiaio. aceto bianco e 1 cucchiaio. salsa di peperoncino fino a quando combinato. In un ruscello sottile frullare lentamente in 1/3 di tazza di olio di sesamo e 1/3 di tazza di olio di arachidi (la maionese si addenserà). Mescolare 2 cipolle verdi e 1 cucchiaino. semi di sesamo. Refrigerare, coperto, fino a 3 giorni; mescolare prima dell'uso. Fa 1 tazza scarsa.
Mancia
I sapori variano tra le diverse marche di kimchi. Durante i test i nostri marchi preferiti sono stati Wang Kimchi e Korea Kim Chee perché hanno dato i sapori più caldi e audaci.
Valori nutrizionali
Per porzione: 426 calorie, (8 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 77 mg di colesterolo, 719 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di zucchero, 23 g di proteine.
